高原の朝は

キッシュ
スープ
コールスローサラダ
あらびきウィンナ
プチトマト
いんげんのハーブソテー
焼きたてクロワッサン
フレシュオレンジ

お茶はセルフでどうぞ
コーヒー又は紅茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
オレンジジュース・牛乳　高原のお水
（朝食一例）

ある日のメニュー

スープ：ビーフコンソメ

サラダ：ビーンズサラダ

サブディシュ：すずき/マスタードソース

メインディシュ：ヒレステーキ

ライス

デザート：ケーキ

サラダ：なるべく地元の新鮮な野菜を使用するようにしています。

ドレッシングも業務用に手を加えたり、自家製の物をなるべく使用しています。

塩・コショウ小麦粉にカレーパウダーが食欲をそそります

ソースはバターに粒マスタードを隠し味ににんにくを少々

青菜は菜の花やほうれん草

お肉は安心オージービーフの柔らかいヒレを使用しています

ソースはしょう油ベースの和風です

ご飯は白河の有機栽培農家”遠藤さん”のものを使用しています